Petitchef

Linguado frito.

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
inguados" depende do numero de pessoas"

200 g de arroz

tomate maduro

meio pimento verde


sal q.b.

farinha e óleo para fritar

Preparação

  • Arranje bem o peixe e salpique-o minutos antes de o fritar com umas pedras de sal.
  • Passe-o de seguida por farinha e frite-o em óleo quente de ambos os lados.
  • Num tacho pique a cebola,os alhos,o louro com um pouco de azeite.
  • Acrecente o arroz e deixe fritar um pouco,pique o tomate pelado e deixe apurar.
  • Regue com água fervente e deixe cozinhar por 12 minutos em lume brando,a meio da cozedura junte o pimento cortado aos cubos pequenos,e o ramo de salsa.
  • Sirva de imediato o arroz com o peixe frito como se pode ver na imagem,acompanhado de uma boa salada de alface e tomate,reguada com um bom azeite e vinagre.

Fotos

Linguado frito., foto 1Linguado frito., foto 2




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