Linguado frito.

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  • Linguado frito.
  • Linguado frito., Foto 2
Type:
Prato Principal
Número de doses:
4 porções
Preparação:
20 min
Cozedura:
25 min
Pronto em:
45 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- inguados" depende do numero de pessoas"
- 200 g de arroz
- tomate maduro
- meio pimento verde
- salsa
- sal q.b.
- farinha e óleo para fritar

Preparação

Passo 1

Arranje bem o peixe e salpique-o minutos antes de o fritar com umas pedras de sal.

Passo 2

Passe-o de seguida por farinha e frite-o em óleo quente de ambos os lados.

Passo 3

Num tacho pique a cebola,os alhos,o louro com um pouco de azeite.

Passo 4

Acrecente o arroz e deixe fritar um pouco,pique o tomate pelado e deixe apurar.

Passo 5

Regue com água fervente e deixe cozinhar por 12 minutos em lume brando,a meio da cozedura junte o pimento cortado aos cubos pequenos,e o ramo de salsa.

Passo 6

Sirva de imediato o arroz com o peixe frito como se pode ver na imagem,acompanhado de uma boa salada de alface e tomate,reguada com um bom azeite e vinagre.

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