Lombo de peixe na crosta de amêndoas

Name: Lombo de peixe na crosta de amêndoas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lombo de peixe branco e sem espinhos; 3 fatias de pão de forma; suco de 1 limão; sal; pimenta do reino; 3 dentes de alho; endro; 10 amendoas; -azeite; 1 ramo de aneto fresco

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

332 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Leve ao forno as fatias de pão e as amêndoas para dar uma ligera torrada. Retire do forno e reserve.
Tempere o peixe com limão, sal, pimenta do reino e metade do alho. Leve ao forno pré-aquecido baixo por cerca 10 minutos.
Triture o pão e as amêndoas no liquidificador até ficar uma farofa seca.
Leve ao fogo o alho com um fio de azeite e deixe dourar. Junte a farofa e mexa. Desligue o fogo e regue com mais azeite.
Retire o peixe do forno e cubra com a farofa. Coloque o aneto picado por cima e leve ao forno por 15 minutos.
Sirva com purê de mandioquinha e vagens grelhadas com shoyo. Não esqueça um bom vinho branco para acompanhar.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 332Kcal

Glícidos: 19.7g
Gord total: 18.4g
Gord.sat.: 2.3g
Proteínas: 15.2g
Fibras: 9.7g
Açúcar: 4.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Informação nutricional para 1 dose (121g)

Sem açúcar

Sem ovo

Q Quitutes da Dona Tetéia

Perguntas

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Comentários

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4.4/5, 5 votos 2 comentários

anonymous

08/03/2013

Delícia

comentário abusivo

anonymous

14/10/2011

Posso substituir o endro e o aneto fresco por similar ?

comentário abusivo

Ingredientes