Name: Lombo de peixe na crosta de amêndoas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lombo de peixe branco e sem espinhos; 3 fatias de pão de forma; suco de 1 limão; sal; pimenta do reino; 3 dentes de alho; endro; 10 amendoas; -azeite; 1 ramo de aneto fresco

Preparação

Leve ao forno as fatias de pão e as amêndoas para dar uma ligera torrada. Retire do forno e reserve.
Tempere o peixe com limão, sal, pimenta do reino e metade do alho. Leve ao forno pré-aquecido baixo por cerca 10 minutos.
Triture o pão e as amêndoas no liquidificador até ficar uma farofa seca.
Leve ao fogo o alho com um fio de azeite e deixe dourar. Junte a farofa e mexa. Desligue o fogo e regue com mais azeite.
Retire o peixe do forno e cubra com a farofa. Coloque o aneto picado por cima e leve ao forno por 15 minutos.
Sirva com purê de mandioquinha e vagens grelhadas com shoyo. Não esqueça um bom vinho branco para acompanhar.

Lombo de peixe na crosta de amêndoas

Ingredientes

Preparação

Informações nutricionais:

Nutrição:

Receitas semelhantes

Lombo de porco assado (orloff)

Perguntas:

Comentários dos membros:

Receitas semelhantes

Artigos relacionados

Últimos artigos