Petitchef

Lombo de porco assado no forno com batatas assadas recheadas e milho doce

Prato Principal
5 porções
20 min
2 horas
Muito Fácil
Um prato que necessita um todo pequeno pouco de tempos de cozeduras mas oferece um generoso sabor ávido.

Ingredientes

5

Preparação

  • Faz-se assim no couro do porco de uns golpes com uma faca afiada em forma de diamante (cuidado com os dedos), a parte esmague os alhos com os coentro um pouco de sal e pimenta preta moída, a fazer uma pasta, abra O lombo de porco espalhe por todo ele essa pasta de alho com coentros, forme um rolo outra vez e deixe marinar por cerca de meia hora, de pois leve ao forno num pirex mais ou menos a medida para que o molho que saia do porco fique a seu redor e ajude a cozinhar e dar sabor ao porco, este devera cozer no forno a 130graus durante uma hora e dez minutos (pode de vez em quando deitar umas colheradas do molho que se vai formando por cima do porco) tire o porco do forno e deixe-o descansar, enquanto ele descansa pode agora fazer o resto.
  • Meta as batatas num tabuleiro no forno a 200graus por cerca de 50mins a 1 hora, pois depende do tamanho e da qualidade da batata para esta estar assada.
  • Retire as batatas do forno e uma a uma corte em de e retire a polpa pondo esta numa tigela deixando mais ou menos só ficar a pele, depois faça puré das polpas das batatas e adicione a manteiga e o queijo em pedaços mais um pouco de sal e pimenta preta (fresca) moída, comece a misturar bem (o queijo sendo amanteigado começa-se a derreter e a misturar) com a batata, esta mistura começa a ficar bem grossa, então agora adicione o aneto picado mais os meios copos de leite e de natas, continue misturando bem.
  • Agora a colherada encha cada das des das batatas (deite mais um pouco de sal e pimenta preta moída por cima de cada de) e leve estas ao forno a 200graus ao mesmo tempo o lombo de porco também vai, e ao mesmo tempo uma panela ao lume com agua a ferver e deita para la o milho. Todos estes levarão cerca de 20 minutos a estarem prontos assim, sai tudo ao mesmo tempo.

Receitas semelhantes

YouTube

Fotos

Lombo de Porco Assado no Forno com Batatas Assadas Recheadas e Milho Doce, foto 1
Lombo de Porco Assado no Forno com Batatas Assadas Recheadas e Milho Doce, foto 2
Lombo de Porco Assado no Forno com Batatas Assadas Recheadas e Milho Doce, foto 3
Lombo de Porco Assado no Forno com Batatas Assadas Recheadas e Milho Doce, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

29/03/2013

Receita magnifica


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Lombo de porco caramelizado
Lombo de porco caramelizado
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Lombo de porco assado com batata
Lombo de porco assado com batata
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Lombo de porco assado (Orloff)
Lombo de porco assado (Orloff)
7 porções
1 h 15 m
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Domingo é dia de FRANGO ASSADO! Domingo é dia de FRANGO ASSADO! Seleção das receitas recheadas fáceis a preparar Seleção das receitas recheadas fáceis a preparar Aprenda a fazer molho barbecue, molho para churrasco Aprenda a fazer molho barbecue, molho para churrasco

Menu do dia
Pergunta do dia
O que te incentiva a cozinhar?
Voto