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Lombo recheado com farofa de provolone
Lombo Recheado com Farofa de Provolone
Aqui está uma receita para uma boa TV, gota e dar muita alegria para o seu disco.
Preparação
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Abra a peça do lombo formando um bife grande.
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Faça um marinado com todos os ingredientes e coloque o lombo aberto. Deixe na geladeira de um dia pro outro em vasilha fechada.
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No dia seguinte, retire o lombo do marinado e coloque a farofa de provolone por toda a superfície.
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Enrole como um rocambole e amarre com barbante.
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Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente uma hora, regando sempre com o marinado.
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Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o bacon e a cebola. Em seguida, coloque a farinha de milho e misture-
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Adicione o provolone, a salsinha e o sal a gosto. Misture e reserve.
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