Febras de porco com ananás e alcaparras

Ingredientes

• 600 g de bifes de porco
• 1 laranja às rodelas
• 4 rodelas de ananás
• sumo de 1 limão pequeno
• 1 frasco de creme culinário light
• 100 g de margarina
• sal e pimenta q.b.
• alcaparras q.b.

Preparação

• Temperar os bifes de porco com sal, pimenta e sumo de limão. Reservar durante sensivelmente 30 minutos.
• Aquecer a margarina e alourar a carne, em lume brando para não deixar queimar a margarina. Reservar a carne.
  Ao molho que ficou na frigideira adicionar as natas e as alcaparras. Deixar apurar um pouco.
• Dispor os bifes num prato e regar com o molho.
  Servir os bifes com rodelas de laranja e ananás grelhado ou arroz selvagem.
• Para grelhar o ananás basta aquecer a chapa de grelhar e quando estiver quente colocar o ananás. Deixar alourar de um lado e outro.

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