Massada de lulas

Ingredientes

• 400 g de lulas limpas
• 3 palitos de delícias do mar
• 1 cebola pequena
• 1 folha de louro
• pimento às tiras
• azeite
• salsa
• 1 colher (sopa) vinho branco
• 1/2 cenoura
• polpa de tomate/tomate pelado
• sal, pimenta e piri-piri q.b.
• macarrão q.b.

Preparação

• Faça um refogado com o azeite, a cebola picada, o louro e o pimento. Assim que a cebola alourar, adicione aos poucos o vinho branco e mexa deixando levantar fervura.
• De seguida adicione a polpa de tomate e envolva bem. Acrescente as lulas previamente limpas, coma salsa e tempere a gosto com sal, pimenta e piri-piri.
• Deixe cozinhar por meia hora. Findo esse tempo, adicione água suficiente e assim que levantar fervura coloque a massa macarrão a gosto bem como a cenoura cortada aos cubinhos e as delicias do mar.
• Prepare a massa al dente. Rectifique os temperos e sirva.

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