Petitchef

Cocktail de Camarões e Melancia

Cozinhe os camarões com a echalota por 5 minutos em água fervente temperada com sal e quando já estiverem cozidas, escorra-as e deixe esfriar num recipiente com água, gelo e bastante sal.
Entrada
6 porções
15 min
15 min
Médio
168 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 9.81 (1.63€/porção)

Preparação

  • Cozinhe os camarões com a echalota por 5 minutos em água fervente temperada com sal e quando já estiverem cozidas, escorra-as e deixe esfriar num recipiente com água, gelo e bastante sal.

    Ferva o sumo de limão com o caril e uma pitadinha de pimenta até evaporar quase por completo.

    Junte as natas e deixe ferver até obter um molho cremoso.
    Tempere com sal e mexa.

    Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.

    Lave as folhas de rúcula e coloque-as em 4 taças individuais, dispondo por cima os camarões previamente descascados e a melancia cortada em palitos grossos.

    Envolva a maionese com o molho que reservou e deite sobre o preparado dos camarões.
    Polvilhe com as sementes de papoila e sirva de seguida.
  • Informações adicionais:

    Experimente trocar os camarões por bacalhau desfiado.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (167g)
Calorias: 168Kcal
  • Glícidos: 7g
  • Gord total: 7.9g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 15.8g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 5.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
sem glúten sem glúten
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:




Comentários dos membros:

29/01/2013

Leve e fresco!

Dandrade, 29/01/2013

Refrescante!!!


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