Molho de alho e azeitonas

Ingredientes

• 1 e meia xícara de leite de soja
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo misturada com mais 1 xícara de leite de soja
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho esmagados
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres de sopa de shoyo

Preparação

• Em uma panela, frite o alho no azeite de oliva até que fique douradinho, adicione o leite de soja e o caldo de legumes até que este derreta.
• Adicione aos poucos e mexendo a mistura de leite de soja + farinha de trigo e deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo bem baixo.
• Adicione as azeitonas picadas, o shoyo e prove o sal, de necessário adione mais leite de soja. Deixe no fogo baixo mais uns 5 minutos no máximo.
• Sirva com massa de sua preferência. Eu fiz com penne, utilizei meio pacote. Essa receita serve duas pessoas.

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