Petitchef

Cubinhos de vitela com cogumelos e ananás

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
800 g de vitela aos cubos

400 g de cogumelos

1/2 ananás


2 dentes de alho

0,5 dl de azeite

1 cubo de caldo de carne

Salsa picada q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Tempere os cubos de carne de vitela com sal e pimenta. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
  • Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique douradinha.
  • Adicione depois o caldo de carne e os cubos de vitela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que a carne ganhe cor.
  • Regue depois com um pouco de água e deixe cozinhar até que fique macia. Lave muito bem os cogumelos e corte-os em quartos.
  • Descasque o ananás, corte-o em rodelas e depois em pedaços. Junte os cogumelos e o ananás ao tacho, envolva cuidadosamente e deixe cozinhar durante mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Rectifique os temperos, deixe apurar o molho, retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada.
  • Pode acompanhar com arroz.

Perguntas:




Comentários dos membros:

sccpa, 15/09/2015

Muito bom mesmo

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