Petitchef

Molejas de vitela com morels

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Médio
Uma receita típica da França, as molejas de vitela. Nosso prato de hoje leva também morels (um tipo de champignons) e as natas/creme de leite, para dar um toque mais cremoso e saboroso. Simples e prática, não perca nosso passo a passo.

Ingredientes

Número de doses: 2
300 gr de molejas de vitela

1 chalota (cebola roxa)

200 gr de morels (tipo de cogumelos)

80 ml de natas/creme de leite

1 col. sopa de farinha

sal

Preparação

  • Passo 1 - Molejas de vitela com morels
    Passe a farinha em cada moleja
  • Passo 2 - Molejas de vitela com morels
    Numa frigideira, refogue-as com um pouco de manteiga. Deixe então cozinhar por uns 15 minutos mexendo de vez em quando.
  • Passo 3 - Molejas de vitela com morels
    Numa outra frigideira, refogue as cebolas picadas com a manteiga.
  • Passo 4 - Molejas de vitela com morels
    Junte os morels e as natas/creme de leite. Misutre bem. Deixe as natas/cremede leite ferver durante 2 minutos. Tire do fogo.
  • Passo 5 - Molejas de vitela com morels
    Sirva as molejas com os morels ao creme.

Fotos

Molejas de vitela com morels, foto 1Molejas de vitela com morels, foto 2Molejas de vitela com morels, foto 3Molejas de vitela com morels, foto 4





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