Molejas de vitela com morels

Ingredientes

• 300 gr de molejas de vitela
• 1 chalota (cebola roxa)
• 200 gr de morels (tipo de cogumelos)
• 80 ml de natas/creme de leite
• 1 col. sopa de farinha
• sal
• pimenta

Preparação

• Passe a farinha em cada moleja
• Numa frigideira, refogue-as com um pouco de manteiga. Deixe então cozinhar por uns 15 minutos mexendo de vez em quando.
  
• Numa outra frigideira, refogue as cebolas picadas com a manteiga.
• Junte os morels e as natas/creme de leite. Misutre bem. Deixe as natas/cremede leite ferver durante 2 minutos. Tire do fogo.
  
• Sirva as molejas com os morels ao creme.

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