Petitchef

Molejas de vitela com morels

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Médio
Uma receita típica da França, as molejas de vitela. Nosso prato de hoje leva também morels (um tipo de champignons) e as natas/creme de leite, para dar um toque mais cremoso e saboroso. Simples e prática, não perca nosso passo a passo.

Ingredientes

Número de doses: 2
300 gr de molejas de vitela

1 chalota (cebola roxa)

200 gr de morels (tipo de cogumelos)

80 ml de natas/creme de leite

1 col. sopa de farinha

sal

Preparação

  • Passo 1 - Molejas de vitela com morels
    Passe a farinha em cada moleja
  • Passo 2 - Molejas de vitela com morels
    Numa frigideira, refogue-as com um pouco de manteiga. Deixe então cozinhar por uns 15 minutos mexendo de vez em quando.
  • Passo 3 - Molejas de vitela com morels
    Numa outra frigideira, refogue as cebolas picadas com a manteiga.
  • Passo 4 - Molejas de vitela com morels
    Junte os morels e as natas/creme de leite. Misutre bem. Deixe as natas/cremede leite ferver durante 2 minutos. Tire do fogo.
  • Passo 5 - Molejas de vitela com morels
    Sirva as molejas com os morels ao creme.

Fotos

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