Tortilha enformada de cogumelos e pimentos

Name: Tortilha enformada de cogumelos e pimentos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de batata palha; 8 ovos; 1/2 chouriço; 1 lata grande de cogumelos; 1 pimento verde; 1 cebola; 2 dentes de alho; 100 ml de leite; Salsa q.b.; Sal e Pimenta q.b.; Margarina para untar

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

450 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Escorrer os cogumelos, passá-los por água e deixá-los escorrer bem. Descascar e lavar a cebola e os dentes de alho. Lavar o pimento, cortá-o ao meio e retirar-lhe as pevides e as peles brancas.
Deitar todos estes ingredientes no copo e picar durante 15 seg./vel.4. Limpar as paredes do copo com a espátula e voltar a programar o mesmo tempo e velocidade (15 seg./vel.4).
Ligar o forno a 180º e untar um pirex com margarina. Deitar a mistura dos legumes para uma tigela e jutar a batata palha.
Deitar os ovos e o leite para o copo, juntar uns raminhos de salsa, temperar com sal e pimenta e programar 30 seg./vel.4.
Juntar esta mistura à anterior, envolver bem e deitar no pirex.
Cortar o chouriço em rodelas, colocá-las por cima da tortilha e levar ao forno cerca de 35 minutos ou até ficar bem cozido.
Se começar a ficar muito corado, cobrir com papel vegetal.