Tortilha de morcela preta

Ingredientes

• cogumelos frescos morcela preta vaqueiro
• batata palha
• 3 ovos
• sal
• pimenta
• 0,25 dl de leite
• salsa

Preparação

• Leve a morcela e os cogumelos ao lume numa frigideira com a Vaqueiro.
• Deixe-os saltear durante cerca de 5 minutos. Adicione a batata palha.
• Bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta, junte o leite e a salsa e deite-os na frigideira.
• Reduza o calor e deixe cozinhar agitando a frigideira de vez em quando até a parte debaixo dos ovos estar coagulada.
• Volte a tortilha com a ajuda de um prato.
• Leve de novo ao lume e deixe acabar de cozinhar. Servi com salada de alface.

Perguntas

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