Tortilha de bacalhau

Ingredientes

• 1 posta de bacalhau cozido
• meio pimento cortado em juliana
• 50 g de chourição cortado em pedaços
• 2 batatas médias cozidas
• meia cebola cortada em meia lua
• salsa picada
• 6 ovos batidos
• pimenta qb
• azeite qb

Preparação

• Leve a cebola e o pimento ao lume com um pouco de azeite até alourar. Depois juntar o chourição e deixar apurar.
• Por último junte o bacalhau, as batatas em cubinhos e a salsa. Misture tudo muito bem e retire do lume.
• Coloque este preparado muna tarteira, espalhe uniformemente e cubra com os ovos batidos. Agora é só levar ao forno para cozer e dourar os ovos.

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