Petitchef

Polvo no forno com castanhas

Prato Principal
5 porções
30 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 5
um povo grande

batatas pequenas

azeite e margarina

pimento verde em tiras

castanhas congeladas

vinho do porto

vinho branco

Preparação

  • Cozer um polvo grande na panela de pressão, tendo o cuidado de não o deixar cozer demasiado.
    Levar uma panela ao lume com água e sal e quando a água levantar fervura deitar uma embalagem de castanhas congeladas. Assim que a água retomar a fervura apagar imediatamente o lume, escorrendo as castanhas de seguida.
    Arranjar cerca de um quilo de batatas pequenas e prepará-las "a murro", depois de bem lavadas e mantendo a casca (
    Num tabuleiro colocar salsa, cebola em rodelas, margarina, pimento em tiras, azeite e pimentão doce em pó.
    Colocar por cima o polvo, partido em pedaços, rodeando com as batatas já preparadas e as castanhas escaldadas.
    Voltar a cobrir com tiras de pimento, cebola em rodelas, salsa, polvilhar com pimentão doce em pó, um pouco de pimenta, algumas nozinhas de margarina, regando com meio cálice de vinho do Porto, um copo de vinho branco e bastante azeite.
    Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, durante cerca de 20 minutos.

Fotos

Polvo no forno com castanhas, foto 1Polvo no forno com castanhas, foto 2Polvo no forno com castanhas, foto 3


Comentários dos membros:

aNTA, 04/06/2019

DELICIOSO!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
joao_r2014_1_2
joao_r2014_1_2, 04/06/2019

Deve de ser um petisco bem bom

18/01/2013

Um espectaculo...!

13/12/2012

Digo depois de ter preparàdo obrigado pela receita

17/11/2012

Mt bom aspecto th de experimentar

08/11/2012

Muito delicioso

Necasa
Necasa, 02/08/2011

Muito Bom

28/07/2011

Maravilhoso


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