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Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão

Nossa sugestão de hoje é uma salada simples, refrescante e muito crocante. Basta misturar e está pronto. Confira nosso passo a passo. Ah, ela é perfeita para levar ao trabalho e pique-nique.

Entrada
2 porções
10 min
1 hora
Muito Fácil
  • Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão
  • Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão - foto 2
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Ingredientes

2

Preparação

  • Passo 1 - Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão
    Pique o cebolinho. Numa tigela, misture o sumo do limão, as raspas, o azeite, sal e pimenta.
  • Passo 2 - Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão
    Lave e corte as curgetes (abobrinhas) em pequenos cubos.
  • Passo 3 - Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão
    Corte também o queijo em pequenos pedaços.
  • Passo 4 - Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão
    Coloque então a curgete e o queijo na tigela. Misture bem. Deixe descansar no frio (geladeira) por 1 hora antes de servir. Bom apetite!
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Dicas e Conselhos:

* Prefira curgete/abobrinha e limão orgânicos, pois utilizamos a casca nesta receita.. Caso contrário, fique à vontade para descascar a curgete/abobrinha.

* Para mais sabor, utilize ervas aromáticas como a menta. O perfume será incrível.


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Conservar na frigorífico/geladeira
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Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão
Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão - foto 2
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