Petitchef

Sem glúten: Muffins de Limão Siciliano e Abobrinha

Entrada
12 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
206 Kcal
Nessa receita, a abobrinha substitui a manteiga e as sementes de papoula são um charme extra ;)

Ingredientes

12

Preparação

  • Aqueça o forno em 180°C. Coloque forminhas de papel na forma de muffin (se você não tiver forma de muffins, faça forminhas de papel utilizando 4 forminhas por vez, para que fiquem firmes e não cedam).
  • Em um recipiente médio, combine os ingredientes secos: farinha, amêndoas, fermento, bicarbonato, sal e sementes de papoula. Reserve.
  • Em um recipiente grande, bata os ovos com um fouet ou batedeira até que fique claro e homogêneo, cerca de 3 minutos. Adicione a abobrinha, as raspas e o suco de limão, o iogurte e misture bem com o auxílio de uma espátula.
  • Junte cuidadosamente os ingredientes secos e misture, sem bater muito, apenas para incorporar.
  • Preencha as forminhas de muffin até o topo. A receita vai dar certinho! Asse por 30 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolinho, ele saia limpo.
  • Coloque-os para descansar sobre uma grade.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (113g)
Calorias: 206Kcal
  • Glícidos: 25.3g
  • Gord total: 7.4g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 7.2g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 16.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Sem glúten: Muffins de Limão Siciliano e Abobrinha, foto 1
Sem glúten: Muffins de Limão Siciliano e Abobrinha, foto 2

Perguntas:






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