Name: Pizza com ovo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de farinha de trigo integral; 300 gr de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sobremesa de orégãos/orégano; 1 e 3/4 de chávena de água; sal q.b.; alecrim em pó q.b. para polvilhar a massa; algumas colheres de molho de tomate; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 fatias de presunto, finas, cortadas em pedaços; 1/2 chávena de milho; azeitonas verdes a gosto; queijo mozzarela ralado q.b.; 2 ovos abertos sobre a pizza

Preparação

Começar por preparar a massa, misturando todos os ingredientes - não misturei logo o alecrim - e amassar até formar uma bola (usei a batedeira com as varas para massas).
Podem deixar repousar um pouco, ou estender logo.
Numa superfície enfarinhada colocar a massa e estender com a ajuda de um rolo. Eu fiz um formato ovalado, para caber bem no tabuleiro do forno (que forrei com papel vegetal, que depois enfarinhei antes de colocar a massa).
Piquei muito bem a massa com um garfo, porque a queria fina, e polvilhei com alecrim em pó.
Depois coloquei molho de tomate (que fiz porque queria fazer a receita de frango em molho de tomate, e de onde "roubei" o peito para a pizza), distribuí os pedaços de frango, os pedaços de presunto, o milho e as azeitonas. Polvilhei tudo com queijo mozzarela ralado e finalizei com dois ovos abertos no centro, que depois fizeram as nossas delícias.
Levei ao forno até ficarem os ovos cozinhados.

Pizza com ovo

Ingredientes

Para a massa:

Para o recheio:

Preparação

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