Petitchef

Gözleme (panqueca turca)

Entrada
4 porções
1 hora
20 min
Médio
Otima para o lanche

Ingredientes

Número de doses: 4
140 gramas de farinha (Na foto eu usei 100 gramas de farinha de trigo normal e 40 de farinha integral) a receita original é só com farinha de trigo normal mesmo.

1 colher de sopa de iogurte

100 ml de água

1/2 colher de chá de sal

30 g de manteiga

200 gramas de queijo feta (meia-cura), 100 gramas de mussarela ralada 1 tomate picado sem pele e sem semente

1 maço de salsinha picada e um pouco de oregano(opcional).

Preparação

  • Coloque a farinha, o sal eo iogurte em uma tigela. Aos poucos, despeje a água e amasse até obter uma massa lisa. Sove a massa e deixe descansar por cerca de 15 minutos na tigela coberta.

    Corte o queijo feta em pequenos cubos acrescente a mussarela ralada, o tomate a a salsinha já lavada e picada grosseiramente e oregano. Coloque o recheio na geladeira.
  • Divida a massa em 4 partes abra com o rolo de macarrao até ficar bem fina acrescente farinha para nao grudar caso necessario na hora de rechear retire o excesso de farinha, coloque o recheio no centro e fecha a massa pelas laterais sobrepondo uma sobre a outra no final de uma apertadinha na ultima das laterais para nao sair o recheio.
  • Derreta a manteiga e dore aproximadamente 3 minutos de cada lado.

Fotos

Gözleme (Panqueca Turca), foto 1Gözleme (Panqueca Turca), foto 2Gözleme (Panqueca Turca), foto 3


Comentários dos membros:

ziwei, 16/09/2013

Maravillosa!!!!!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
14/09/2013

Uma maravilha!!!amei!

13/09/2013

Deve ser uma delicia , vou fazer na minha casa

13/09/2013

Maravilhosa, com certeza vou fazer

13/09/2013

Parece ser bom


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