Petitchef

Rondelli com massa de panqueca

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a massa:


2 xícaras e meia de farinha de trigo

2 xícaras e meia de leite

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de óleo


Para o recheio:

500 gramas de carne bem picada

1 colher de chá de mostarda

1 colher de chá de molho shoyu

1 xícara de molho de tomate pronto

1 cebola picada

1 dente de alho picado

óleo para refogar

sal e pimenta do reino à gosto


Para a montagem:

-1 caixinha de molho branco

queijo mussarela picado finamente

Preparação

  • Para o preparo da massa:
    Bata todos os ingredientes no liquidificador. Vá fazendo as massas de panqueca, untando uma frigideira com óleo e despejando um pouco da massa até que cubra toda a frigideira.
  • Deixe cozinhar de um lado, vire, deixe cozinhar do outro, retire do fogo e reserve. Vá fazendo assim até que termine a massa.
  • Como é um rondelli, precisamos que a massa fique um pouco mais grossinha do que o normal, para você poder manuseá-la.
  • Para o recheio:
    Refogue a carne, o alho e a cebola até que a carne esteja levemente dourada.
  • Acrescente a mostarda e o shoyu e tempere com sal e pimenta à gosto.
  • Refogue por mais alguns instantes e adicione o molho de tomate com um pouco de água.
  • Cozinhe por mais alguns minutos e retire do fogo.
  • Montagem:
    Pegue cada massa de panqueca e apare as bordas, de modo a obter um retângulo.
  • Recheie com a carne, enrole e corte em partes menores, para obter o rondelli.
  • Vá distribuindo-os sobre um refratário.
  • No final, espalhe o molho branco e o queijo mussarela.
  • Leve ao fogo para o queijo gratinar.

Perguntas:






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