Uma receita daquelas de dar água na boca só de olhar. O peixe fica suculento e combina muito com a manteiga, que leva limão e algumas ervas frescas. Com certeza você não irá se arrepender. E se puder ainda pode servir com arroz basmati. É divino.
Tempere o peixe com sal, pimenta e meio limão. Reserve. Em uma frigideira coloque o azeite e leve ao fogo alto. Sele todos os lados do peixe até dourar.
Leve os filés ao forno pré aquecido a 210 graus em uma assadeira untada por 10 minutos. Retire, vire os filés e volte ao forno por mais 10 minutos.
Manteiga: Com a ajuda de um socador, macere as ervas com o sal.
Junte o limão e a manteiga e misture muito bem.
Coloque a mistura em um papel filme, enrole, e leve ao congelador até que endureça.
Na hora de servir corte rodelas de manteiga e coloque sobre o peixe ainda quente.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
A dica infalível para tirar folhas das suas ervas aromáticas com muita facilidade!
As ervas aromáticas: nada melhor para dar sabor e cheiro às nossas receitas!
Como fazer manteiga de amendoim em 5 minutos?
Aguardando ansiosamente pela sua estrela. \o/