Badejo com manteiga de ervas
Uma receita daquelas de dar água na boca só de olhar. O peixe fica suculento e combina muito com a manteiga, que leva limão e algumas ervas frescas. Com certeza você não irá se arrepender. E se puder ainda pode servir com arroz basmati. É divino.
Ingredientes
2
Para o peixe :
Custo estimado: 3.3Euros€ (1.65€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Tempere o peixe com sal, pimenta e meio limão. Reserve. Em uma frigideira coloque o azeite e leve ao fogo alto. Sele todos os lados do peixe até dourar.
- Leve os filés ao forno pré aquecido a 210 graus em uma assadeira untada por 10 minutos. Retire, vire os filés e volte ao forno por mais 10 minutos.
- Manteiga:
Com a ajuda de um socador, macere as ervas com o sal. - Junte o limão e a manteiga e misture muito bem.
- Coloque a mistura em um papel filme, enrole, e leve ao congelador até que endureça.
- Na hora de servir corte rodelas de manteiga e coloque sobre o peixe ainda quente.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 358Kcal
- Glícidos: 2.2g
- Gord total: 35.4g
- Gord.sat.: 18.3g
- Proteínas: 5.9g
- Fibras: 2.1g
- Açúcar: 1.8g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (85g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
MarolaCarambola Perguntas
Posso fazer con lombo de abadejo ?
Pode sim.
Posso substituir por filé de bacalhau mantendo os outros ingredientes? Atenciosamente, João MR Alves
Desde que você use o bacalhau fresco pode sim.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
S
Aguardando ansiosamente pela sua estrela. \o/