Caldo de peixe com abóbora

Name: Caldo de peixe com abóbora
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 paru, badejo ou pescada amarela de 2kg; 1 cebola; -1 tomate; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de banha de porco ou azeite; 2 xícaras (chá) de água; 400 g de abóbora; 1/3 xícara (chá) de salsinha picada

Prato Principal

3 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 paru, badejo ou pescada amarela de 2kg
1 cebola
1 tomate
Sal a gosto
1 colher (sopa) de banha de porco ou azeite
2 xícaras (chá) de água
400 g de abóbora
1/3 xícara (chá) de salsinha picada

Preparação

Limpe o peixe e corte-o em postas. Corte a cebola e o tomate, sem as sementes, em cubos. Tempere com sal.
Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o tomate por 3 minutos, mexendo sempre. Acrescente a água e deixe ferver.
Limpe e corte a abóbora em pedaços e leve para cozinhar neste caldo. Coloque o peixe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até ficarem bem cozidos. Salpique salsinha picada.

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