Petitchef

Medalhões de pescada gratinados

Prato Principal
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
Para surpreender os amigos em uma bela festinha oferecer-lhes os bons pratos de peixe com macarrão gratinado.

Ingredientes

Número de doses: 8
400 gr de medalhoes de pescada

1 embalagem de puré instantaneo

1 lata pequena de cogumelos

1 alho francês / poró


2 dentes de alho


5 colheres de sopa de azeite

bechamel q.b.

sal, pimenta e salsa q.b.

Preparação

  • Tempere os medalhoes de pescada com sal e pimenta. Arranje o alho francês, aproveite apenas a parte branca, corte-a em rodelas finas, lave as e deixe as escorrer. Corte a cenoura em rodelas finas. Prepare o pure instantaneo. Ligue o forno a 200ºC.
  • Leve ao lume um tacho com o azeite, junte os alhos e a cebola picados e deixe cozinhar ate dourarem.
  • Adicione o alho francês, a cenoura, os cogumelhos escorridos, tempere de pouco sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar até os legumes perderem o volume. Disponha por cima os medalhoes de pescada, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos.
  • Retire os medalhões do tacho, deite os legumes para um pirex, coloque de novo os lombos em cima e cubra-os com o bechamel.
  • Disponha à volta o puré em montinhos e leve ao forno até ficar douradinho. Retire e sirva quente decorado a gosto, por exemplo azeitonas e salsa picada.

Fotos

Medalhões de Pescada gratinados, foto 1Medalhões de Pescada gratinados, foto 2



Comentários dos membros:

17/02/2013

Otima receita, não sou cozinheiro mas ainda assim ficou muito bom


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