Pudim de iogurte

Ingredientes

• Para o pudim
• 3 iogurtes naturais
• 1 lata de leite condensado ligth
• 1 pacote de natas light
• 1 chávena de leite magro
• 7 ovos
• Para o caramelo
• 1 chávena de açúcar
• Umas gotas de limão

Preparação

• Leve a forma, onde vai cozer o pudim, ao lume com o açúcar e as gotas de limão até caramelizar. Espalhe o caramelo pela forma e reserve.
• Numa taça deite os iogurtes, junte-lhe o leite condensado e as gemas. Bata bem.
• Adicione o leite e as natas, mexa bem. Acrescente e as claras em castelo e envolva gentilmente.
• Coloque este preparado na forma caramelizada e leve ao forno a 170º por 40 minutos ou até estar cozido (faça o teste do palito).
• Deixe arrefecer bem até desenformar.

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