Feijoada gaúcha

Ingredientes

• 1 quilo de feijão
• ½ quilo de lingüiça calabresa
• ½ quilo de carne seca
• ½ quilo de lombo
• ½ quilo de costela
• ½ quilo de paio
• 3 rabos
• 3 orelhas
• 3 pés

Temperos:

• ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
• ½ xícara (chá) de óleo
• 200 gramas de bacon picado
• 3 tomates sem pele picados
• 2 cebolas picadas
• 3 folhas de louro
• Sal e pimenta-do-reino
• ½ copo de pinga
• Suco de laranja
• 2 laranjas inteiras