Lombo com tutú à mineira

Ingredientes

para o lombo:

• 2 dentes de alho, 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de salsinha
• suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de cachaça
• 1,5 kg de lombo, 2 cebolas fatiadas
• 3 tomates, azeite a gosto

para o tutu:

• 3 xícaras (chá) de feijão carioquinha
• ½ cebola picada, 3 dentes de alho
• ½ xícara (chá) de bacon
• 200 g de lingüiça toscana, ovos cozidos
• sal, cheiro verde, molho de tomate