Creme de beringela com sementes de linhaça

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 curgettes
• 3 dentes de alho
• 2 beringelas grandes
• 1 colher de sopa de azeite
• sementes de linhaça castanha q.b.

Preparação

• Cortar os legumes em pedaços e levar ao lume, cobertos de água, temperando com sal e o azeite.
• Depois de cozidos triturar tudo com a varinha mágica, acrescentando água se necessário e rectificando os temperos.
• Servir de seguida, polvilhando a gosto com sementes de linhaça.

Perguntas

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