Escalope de filé ao molho de amoras com arroz de beringela

Name: Escalope de filé ao molho de amoras com arroz de beringela
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: pt
Ingredients: 4 filés de 120 g cada, temperado na hora com sal e pimenta do reino; 1/2 pote de geléia de amoras; 1/3 xícara de caldo de carne pronto, feito com 1/2 cubo de carne instantâneo; 1 colher de sobremesa de maisena; 1 colher de chá de manteiga; 2 xícaras de arroz pronto; 1/2 xícara de beringela ao vinagrete; 1 colher de sopa de gergelim torrado

Prato Principal

2 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

Escalope de Filé ao Molho de Amoras com Arroz de Beringela

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2

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Simplicidade também trás felicidade...

Ingredientes

4 filés de 120 g cada, temperado na hora com sal e pimenta do reino
1/2 pote de geléia de amoras
1/3 xícara de caldo de carne pronto, feito com 1/2 cubo de carne instantâneo
1 colher de sobremesa de maisena
1 colher de chá de manteiga

Arroz:

2 xícaras de arroz pronto
1/2 xícara de beringela ao vinagrete
1 colher de sopa de gergelim torrado

Preparação

Grelhe os filés na manteiga e reserve.
Leve ao fogo baixo os demais ingredientes até virar um molho cremoso. Jogue em cima dos filés aquecidos.
Arroz:
Junte tudo e leve ao fogo, ou ao forno de microondas para esquentar.

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