Primeiro, colocar a soja em água e deixar de molho durante 1 hora ou até ficar bem mole. No fim deste tempo, retirar a água e espremer bem a soja. Reservar.
Depois, cozer o fettuccini com um fio de azeite e uma pitada de sal.
Picar a cebola e o alho e colocar numa panela juntamente com os tomates, o sal, a pimenta, os oregãos, os tomilhos e o piri-piri e deixar cozer até começar a ferver.
Nessa altura, com a varinha mágica, moer o preparado até ficar homogéneo.
De seguida, colocar a soja reservada e deixar a cozer durante 5 minutos em lume brando.
No fim, colocar o molho de tomate sobre o fettuccini. Servir de imediato.
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Comentários dos membros:
Excelente, a soja fica uma delicia
Prato barato e saudável!