Pizza de atum e ovo

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Prato Principal

2 porções

Médio

1 hora

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Mais um improviso meu, para fazer uma pizza diferente...

Ingredientes

Massa (dá duas pizzas grandes):

• 250 g de farinha de trigo
• 250 g de sêmola de milho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher ( sobremesa ) de sal fino
• 1 colher ( sobremesa ) de fermento de padeiro
• 1 caneca de água quente ao toque

Recheio para uma pizza:

• Azeite q.b.
• 4 dentes de alho laminados
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 lata de atum
• 1/2 pacote de natas (100ml)
• 1 ovo
• Queijos mozzarella e parmesão ralados q.b.
• Sal e orégãos q.b.

Preparação

• Para a massa: Numa tigela, ponha as farinhas, o sal e o fermento de padeiro, misture bem. De seguida, adicione a água, mas só o suficiente até ver que já consegue misturar tudo bem e sem pegar ás mãos. Por fim junte o azeite e amasse tudo muito bem ( cerca de 5 minutos ). Depois forme uma bola, deite-a na taça, tape e deixe descansar cerca de 30 minutos.
• Estenda a massa e forme as bases para a pizza. Cubra uma das bases com um pouco de azeite, depois espalhe o alho laminado, de seguida as rodelas de cebola, o atum e regue com as natas temperadas com um pouco de sal. Cubra tudo com os queijos ralados, no centro da pizza coloque o ovo e polvilhe tudo com orégãos a gosto. Leve ao forno até que o queijo derreta e a massa e o ovo fiquem cozidos.
• Nota: A outra pizza fiz com outro recheio mais ao gosto do meu homem. Mas, caso não tencionem utilizar as duas bases, podem congelar e utilizar noutro dia.
• Bom apetite!

Perguntas

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