Arroz de cogumelos e alho francês

Ingredientes

• 1 chávena (150 ml) de arroz vaporizado
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 alho francês
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• 1 chavena e meia de água (225 ml)
• sal q.b.

Preparação

• Picar a cebola juntamente com os dentes de alho e levar ao lume com um pouco de azeite. Junatr depois os cogumelos laminados e o alho francês previamente lavado e cortado em rodelas finas.
• Deixar estufar um pouco, temperar com sal e juntar o arroz. Deixar saltear tudo e juntar de seguida a água a ferver. Rectificar de sal e deixar cozer em lume brando, tapado, até o arroz estar cozido e a água ter evaporado.

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