Tarte de alho francês, cogumelos, milho e azeitonas

Ingredientes

Base:

• 200g farinha trigo
• 50 gr farinha integral
• 30g margarina
• 1 dl água (bem quente)
• pedrinhas de sal
• Recheio:.
• 1 Alho Francês cortado às rodelas finas
• 1 embalagem de cogumelos fatiados
• 1 lata de Milho cozido
• Azeitonas pretas descaroçadas
• 200ml de Natas light
• 3 Ovos XL
• 1 ( colher sopa) concentrado de tomate
• Azeite
• Pimenta
• Sal
• Molho de soja

Preparação

• Base:
  Derreter a margarina na água e juntar à farinha. Amassar bem até se descolar das mãos, dentro da tarteira, depois começar a estica-la com as costas das mãos, e passar para a bancada e trabalhar com o rolo a massa de forma a que a massa cobra a tarteira por completo.
• Levar ao forno pré -aquecido a 200ºC , cerca de 7 min.
• Recheio:Começar por saltear o alho francês no azeite. Depois de estar molinho, juntar os cogumelos e deixar que o molho que se formou, evaporar, juntar o milho e as azeitonas.
• Adicionar a polpa de tomate e o molho de soja, mexer bem e dispor sobre a base.
• De seguida bater os ovos com o sal, pimenta e as natas e despejar sobre a tarte
• Levar ao forno a 200ºC até dourar.

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