Petitchef

Cuscuz amarelo nordestino

Prato Principal
2 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 xícara de milharina flocão

água para hidratar

sal a gosto

1 pitadadinha de açúcar

Preparação

  • Todo mundo que é nordestino ou tem o habito de comer comidas típicas nordestinas deve conhecer o cuscuz de Milharina... Sim... aquele amarelinho, fofinho, saindo fumaça da cuscuzeira da sua mãe direto para seu prato. Passa uma manteguinha, um queijinho, estala um ovinho no meu caso de geminha mole e voilà!

    Pra fazer é muito fácil:

    Separe a quantidade de cuscuz que deseja fazer misture com um pouquinho de sal, no meu caso também gosto de colocar uma pitadinha de açúcar, molhe a massa sem afogar o cuscuz, é só para hidratar... Deixe descansando uns 20mim, depois ponha em uma cuscuzeira

    Não se esqueça de colocar água no fundo da cuscuzeira.

    A minha mãe fazia em um prato amarrado com uma fraldinha (limpa) no vapor da panela e ficava MARA! Aliás cuscuz igual ao da minha mãe ninguém faz, acho que meu filho nasceu meio amarelinho de tanta vontade que eu tinha de comer o cuscuz da minha mãe na gravidez... rs rs

    Enfim, espere ferver desligue o fogo e deixe mais uns 5 a 10 min no vapor, depois é só tirar e passar uma manteguinha ou comer com leite como meu marido gosta!

    Receita detalhada no link: http://kdobolodecarne.blogspot.com/2011/07/cuzcuz-com-ovo.html



Comentários dos membros (12):

03/01/2014

Nota dez esse cuscuz !

16/10/2013

Adorei.

23/07/2013

Adorei muito bom

24/04/2013

Delicia

23/04/2013

Faltou dizer a quantidade de água, pois faz toda a diferença para o cuscuz não ficar molhado demais ou seco demais. Nem sempre dá pra acertar a mão. O ideal é que no final ele fique fofinho.

22/04/2013

BOM

16/01/2013

Realmente é uma delicia...adorei..parabens

03/08/2012

Gostei muito

06/03/2012

Isso e muito gostoso pra comer com cafezinho ovo frito hummmm......

Dona Oliveira
Dona Oliveira, 13/12/2011

Que bom que gostaram, visitem meu blog que tem muito mais, o segredo e deixar a massa no ponto nem muito seca e nem muito molhada ;)


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Cuscuz Marroquino
Cuscuz Marroquino
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Cuscuz marroquino com legumes e salada (vegana)
Cuscuz marroquino com legumes e salada (vegana)
2 porções
40 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Cuscuz marroquino com sardinhas e legumes
Cuscuz marroquino com sardinhas e legumes
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Cuscuz tradicional marroquino de frango
Cuscuz tradicional marroquino de frango
6 porções
3h30m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Cuscuz express (Frango e legumes)
Cuscuz express (Frango e legumes)
1 porções
25 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Pimentões: Vermelho, Verde ou Amarelo?Pimentões: Vermelho, Verde ou Amarelo?

Menu do dia
Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto