Farofa de cuscuz com ovo
É uma farofa de cuscuz com ovo. Delícia, viu? Adoro farofa de cuscuz e tenho o mesmo apreço pela de ovos. Então, por que não promover o casamento das duas, né mesmo? Além disso, fica como uma opção para reaproveitar o cuscuz que sobrou do jantar.
Ingredientes
1
Preparação
Preparação10 min
Cozedura10 min
- Derreta a manteiga e o azeite em uma frigideira e acrescente a cebola. Deixe refogar por uns sete minutos, mexendo de vez em quando.
- Acrescente os ovos batidos.
- Quando começar a endurecer, mexa um pouco e acrescente o cuscuz esfarelado. O ovo cozinha muito rápido, então é bom já ter o cuscuz por perto.
- Não precisa ficar tão cozido quanto esse da foto, mas enquanto eu abandonava a frigideira para pegar a máquina, ele passou um pouco do ponto ideal.
- Mexa bem por uns 5-10 minutos. Desligue o fogo, acrescente o sal, o coentro e a cebolinha.
minicozinha
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Título da receita
Comentários
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O
19/03/2012
Comi está farofa na casa de uma amiga e achei uma delicia!! Concerteza farei ela agora na minha casa.
Lennynha Duarte
11/10/2011
Gostaria de saber se o cuscuz tem que ja esta cozido ? ou coloco ele normal na frigideira? bjus