Couscous de cogumelos e pimentos

Ingredientes

• 125 g de couscous
• 125 g de água
• 1 colher de chá de sal
• 20 g de azeite
• 10 g de sumo de limão
• 2 rodelas de pimento vermelho
• 100 g de cogumelos fatiados
• Pimenta preta Suldouro q.b.

Preparação

• Colocar numa panela a água e o sal, mexer e deixar ferver 5 minutos.
• Retirar e deitar sobre o couscous, aguardar 5 minutos até que a água seja completamente absorvida e no fim, soltar com a ajuda de um garfo.
• De seguida, colocar o azeite, o sumo de limão, os cogumelos, o pimento vermelho, a pimenta num recipiente e misturar tudo.
• Adicionar ao couscous e envolver muito bem.

Perguntas

Título da receita