Petitchef

Guisado de tintureira com cogumelos acompanhado de couscous

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 tomate picado


Alho em pó

Pimento

1 posta de tintureira

100 ml. de vinho branco

Sal aromatizado com provence e laranja

Pimenta de 5 bagas

1 lata de cogumelos inteiros

1 colher de sopa de farinha

Água

Azeite

Sal

Couscous

Preparação

  • Num tacho picar o tomate, pimento, colocar azeite e alho e por cima a posta de peixe.
  • Regar depois com vinho e temperar com sal e pimenta.
  • Deixar cozinhar tudo.
  • Por fim adicionam-se os cogumelos escorridos.
  • Coloquei a farinha um pouco antes de desligar o lume para engrossar um pouco o molho.
  • Para o couscous, meti a ferver água com um fio de azeite e sal.
  • Coloquei o couscous, deixei ferver poucos minutos e retirei do lume.
  • Para já não me fascinou, mas certamente se fizer bem a coisa muda de figura.

Fotos

Guisado de Tintureira com Cogumelos acompanhado de Couscous, foto 1Guisado de Tintureira com Cogumelos acompanhado de Couscous, foto 2Guisado de Tintureira com Cogumelos acompanhado de Couscous, foto 3Guisado de Tintureira com Cogumelos acompanhado de Couscous, foto 4Guisado de Tintureira com Cogumelos acompanhado de Couscous, foto 5Guisado de Tintureira com Cogumelos acompanhado de Couscous, foto 6




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