Guisado de tintureira com cogumelos acompanhado de couscous

Ingredientes

• 1 tomate picado
• Azeite
• Alho em pó
• Pimento
• 1 posta de tintureira
• 100 ml. de vinho branco
• Sal aromatizado com provence e laranja
• Pimenta de 5 bagas
• 1 lata de cogumelos inteiros
• 1 colher de sopa de farinha
• Água
• Azeite
• Sal
• Couscous