Batatas a murro no microondas com bifes de espadarte grelhado

Ingredientes

• batatas novas, pequenas
• sal
• azeite
• alho laminado

Preparação

• Lave muito bem as batatinhas, mantendo a pele, e sequei-as. Pique-as a toda a volta com a ajuda de um garfo e coloquei-as num tabuleiro, numa única camada, sem as sobrepor.
• Salpiquei generosamente com sal grosso e cobri a forma com película aderente, fazendo uns quantos furos com um garfo, para que o vapor pudesse sair durante a confecção.
• Leve ao microondas na potência máxima durante cerca de 20-25 minutos.
• Enquanto as batatas assavam, coloque alho laminado numa tigela, juntamente com azeite, e reservei.
• Quando as batatas ficaram prontas, retire a forma do microondas, retirei a película aderente e dei um murro em cada batata, de forma a ficarem ligeiramente esborrachadas.
• Entretanto, levei o alho e azeite ao microondas durante cerca de 2-3 minutos e verti sobre as batatas.
• Servi de imediato, a acompanhar os bifes de espadarte e ainda uns espinafres salteados em azeite com alho.

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