Bolo de café

Name: Bolo de café
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 150g de manteiga amolecida; 150g de açúcar; 3 ovos; 150g de farinha; 2 colheres de chá de fermento; 1+1/2 colher de sopa de café solúvel; 1 colher de sopa de água; manteiga e farinha para untar a forma

Sobremesa

8 porções

Médio

1 h 5 m

329 Kcal

Ingredientes

150g de manteiga amolecida
150g de açúcar
3 ovos
150g de farinha
2 colheres de chá de fermento
1+1/2 colher de sopa de café solúvel
1 colher de sopa de água
manteiga e farinha para untar a forma

Custo estimado: 2.13€ (0.27€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura50 min

Dissolva o café na água e deixe arrefecer.

Peneire a farinha juntamente com o fermento e reserve.

Bata a manteiga com o açúcar até estar bem cremoso. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Junte o café e bata mais um pouco.

Envolva a farinha, aos poucos, no creme de manteiga.

Coloque a massa do bolo numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, fazendo o teste do palito antes de remover do forno.