Bolo de bolacha & café

Ingredientes

Creme:

• 1 pacote de bolachas Maria douradas
• Café da Púcara q.b.
• 250 g de margarina
• 0.5 pacote der natas
• 200 g de açúcar em pó
• 6 folhas de gelatina
• 1 saqueta de cappuccino

Recheio:

• Bolachas Maria douradas
• Café da Púcara q.b

Preparação

• Comece por bater a manteiga com o açúcar e o cappuccino em pó. Demolhe as bolachas, uma a uma, no café quente de forma a ficarem moles.
• Vá escorrendo um pouco e adicione ao preparado de manteiga. Bata com a batedeira.
• Coloque a folhas de gelatina em água fria. Enquanto isso bata as natas. Retire uma colher de natas e coloque numa tacinha juntamente com as folhas de gelatina espremidas e leve ao microondas apenas para as dissolver.
• Junte as natas e as folhas de gelatina derretidas à manteiga e bata tudo com a batedeira até obter um creme homogéneo.
• Arranje um prato grande, coloque o aro de uma forma amovível e comece a montar o bolo.
• Uma camada de bolachas demolhadas no café; Uma camada de creme; Outra camada de bolachas demolhadas; Outra de creme; Continue até acabar os ingredientes, sendo a última de creme.
• Coloque o bolo na arca umas duas a três horas e depois retire-o e deixe-o no frigorífico.

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