Petitchef

Cestinhos com bacon salteado, cogumelos e ovo de codorniz

Entrada
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Os cestinhos são super rápidos de preparar e de sucesso garantido. Cá em casa o pão de forma é rei. Para as tostas do pequeno almoço, para o lanche e para preparar pequeno mimos para petiscar. Num instante prensa-se o pão, forra-se umas formas, prepara-se o recheio e o toque final, o ovo de codorniz. Vai ao forno para tostar e cozer a clara. E voilá, um petisco simples e saboroso que todos gostam.

Ingredientes

Número de doses: 8
12 ovo codorniz

12 fatias de pão sem côdea

margarina de cozinhar





sementes de coentros moídos na altura

sementes de piemnta preta e verde moída na altura

sa

cebolinho fresco

Preparação

  • Comece por preparar os cestinhos.
    Coloque as fatias de pão numa tábua e prense com o rolo da massa. Barre levemente um dos lados com margarina.

    Forre as formas de alumínio com as fatias de pão prensado, com a parte barrada em contacto com a forma. Ao colocar as fatias pressione o pão contra as paredes, de que modo forrar as paredes.
  • Limpe o cogumelo de toda a sujidade e corte aos bocadinhos. Reserve.

    Leve ao lume o azeite, a cebola finamente cortada e o bacon aos bocadinhos, saltei. Junte os cogumelos aos bocadinhos e deixe cozer. Junte as sementes moídas na altura e tempere de sal. Cozinhe por 10 minutos.
  • Encha os cestos até metade e abra uma cavidade no meio.
    Verta para dentro da cavidade o ovo.
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. O tempo depende se pretende a gema muito ou pouco cozida.

    Tire do forno e retire da forma.
    Sirva quentinho.



Comentários dos membros:

16/08/2013

Os cestinhos foram um sucesso! Fáceis de preparar, e apetitosos ao olhar, foi uma agradável e saborosa entrada; parabéns à Paula "saboracasa"

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Petropolis5, 20/03/2015

Parece boa, mas nao tenho como encontrar sementes de coentro onde moro.

silvina marques, 18/03/2015

Parecem muito bons!!!

19/11/2013

Fazia algo semelhante sem pão e sem forno.
Os cogumelos inteiros, sem pé, salteados eram a base e empilhava neles um pouco de queijo, bacon e o ovo estrelado.
Mas assim é mais fácil de preparar e comer.

04/08/2013

Dá para perceber que se trata de uma ótima receita.Ainda não fiz mas já sei o resultado!

04/08/2013

Adorei fiz para minha esposa e ela é bastante critica, adorou tenho que repetir rs rs


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