Panna cotta de iogurte com romã

Ingredientes

• 200ml de iogurte grego
• 200ml de natas
• 2 folhas de gelatina sem sabor
• 3 c. de sopa de açúcar
• 1 c. de café de essência de baunilha
• 1/4 de chávena de bagos de romã
• água q.b.
• açúcar q.b.

Preparação

• Coloque os bagos de romã num prato fundo ou numa tigela.
  Por cima deite um pouco de açúcar.
  Deixe em repouso durante cerca de 15 minutos para que se crie algum molho.
• Coloque 2 c. de sopa dos bagos de romã no fundo de cada copo (dá para 4 copos). Reserve.
  Numa tigela média, misture as natas com o iogurte.
  Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria até que estas amoleçam.
• Derreta-as em 2 c. de sobremesa de água quente.
  Junte à mistura das natas e iogurte, assim como o açúcar e a baunilha.
• Deite o preparado sobre as romãs que estão nos copos e leve ao frigorífico durante 2 a 3 horas ou até que fique firme.
  Sirva de seguida.

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