Lombo de porco recheado

Ingredientes

• 1 Lombinho de Porco
• 1 cálice de vinho doce
• 1 colher de sopa de nozes
• 1 colher de sopa de bagas goji
• 5 ou 6 pêssegos ou alperces secos partidos aos pedaços
• 1 colher de sopa de passas de uva ou arandos
• 3 maçãs pequenas ácidas
• 1 dúzia de castanhas
• 1 cebola
• 1 fio de azeite
• 1 colher de sopa de mel
• sal aromatizado q.b.