Folhado misto de peixe, cogumelos e arroz-jasmim

Ingredientes

• 400g de lombo de salmão
• 400g de lombo de pescada
• Sumo de 1 limão
• 0,5dl de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 300g de cebola
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200g de cogumelos
• 150g de arroz
• 400g de massa folhada
• 1 ovo
• Sal, pimenta e alface