Naco de porco à transmontana

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 1 molho de grelos
• 1 kg de batatas pequenas e novas
• 6 cebolas pequenas
• 1 copo de vinho branco
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa rasa de colorau
• 50 g de banha de porco
• Sal e pimenta q.b.
• 1 raminho de salsa
• Azeite e alho para saltear os grelos