Petitchef

Rojões à transmontana

Prato Principal
4 porções
25 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Numa vasilha, misture o vinho, o louro, o pimentão, o alho cortado em fatias, , a salsinha picada, o cravo, o sal e a pimenta.Corte a carne em cubos pequenos e coloque-os na marinada.
  • Misture bem, cubra e leve para gelar por 2 dias.Ponha a carne numa panela com a marinada e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, até a carne ficar macia.Retire a carne do molho e deixe o molho reduzir no fogo baixo.
  • Em outra panela derreta a banha e junte os pedaços de carne.Frite até dourar.Ponha a carne numa travessa e conserve-a quente.Cozinhe as batatas com as castanhas em água até que fiquem macias.
  • Retire do fogo e descasque apenas a castanha.Refogue as castanhas na banha que foi usada para fritar a carne por 5 minutos.Junte a batata e misture.Transfira para uma travessa com a carne e regue com o molho .Polvilhe com salsa e sirva.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Cozido de carne com batata na pressão
Cozido de carne com batata na pressão
4 porções
55 min
Muito Fácil
Receita Lombo de porco assado com batata
Lombo de porco assado com batata
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Yakisoba com legumes e carne de porco
Yakisoba com legumes e carne de porco
2 porções
22 min
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto