Bolo de chocolate negrita

Ingredientes

• 1 chávena de óleo
• 1 chávena e meia de açúcar
• 2 chávenas de chocolate em pó
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 ovo
• 1 chávena de água
• Para a cobertura
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de leite

Preparação

• Numa tigela, bata o óleo, o açúcar, o chocolate em pó, a farinha peneirada com o fermento e os ovos.
• Junte a água a ferver, batendo sempre.
• Deite a massa numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha.
• Leve a cozer em forno médio (180ºC) durante cerca de 30 minutos.
• Desenforme para o prato de serviço.
• Entretanto prepare a cobertura: leve um tacho ao lume com a manteiga, deixe derreter e junte os restantes ingredientes.
• Mexa até levantar fervura. Retire do lume e regue o bolo.

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