Bolo de chocolate para o dia de s. valentim

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 chávena e meia (chá) de açúcar
• 6 ovos
• 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 chávenas (chá) de chocolate em pó solúvel
• 1 chávena (chá) de leite

Preparação

• Junte a manteiga, o açúcar e as gemas. Bata muito bem. Peneire a farinha com o sal, o fermento e o chocolate. Acrescente à massa,
• Batendo sempre, alternando com o leite. Junte à massa, as claras já batidas em castelo e misture delicadamente.
• Despeje numa forma redonda (26 cm de diâmetro) untada e polvilhada. Leve a forno médio (180°C) até cozer mas não muito. Retire do forno, espere até ficar morno e desenforme. Deixe arrefecer.

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