Bolo semifrio de menta
Ingredientes
6
Para o bolo:
Para recheio e cobertura:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura35 min
- Unte uma forma com manteiga e ligue o forno a 180ºC.
- Numa tigela, bata bem os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e volumoso.
- Adicione a farinha peneirada com o fermento e a canela e envolva suavemente.
- Derreta a manteiga, sem deixar ferver, junte à mistura anterior mexendo sempre, adicione de seguida o chocolate picado e envolva.
- Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 35 min ou até que fique totalmente cozido.
- Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, corte ao meio de modo a obter duas rodelas, coloque a parte de baixo dentro de uma forma lavada, pincele à volta com óleo e reserve.
- Prepare o recheio: demolhe as folhas de gelatina e pique finamente o chocolate.
- Numa tigela, deite o leite condensado, o licor de menta e o corante e misture. Data as natas em chantily.
- Derreta as folhas de gelatina, junte ao preparado do leite condensado mexendo bem, adicione o chantily e envolva suavemente.
- Junte depois o chocolate, envolva, verta sobre o bolo na forma, coloque a outra rodela de bolo por cima e pressione ligeiramente.
- Leve ao frigorífico até solidificar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 569Kcal
- Glícidos: 79.4g
- Gord total: 20.6g
- Gord.sat.: 11.8g
- Proteínas: 14.1g
- Fibras: 2.9g
- Açúcar: 57.7g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 26
Informação nutricional para 1 dose (174g)
Perguntas
Título da receita
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