Semifrio de leite condensado com bolo escuro

Name: Semifrio de leite condensado com bolo escuro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100gr açúcar; 50gr farinha; 50gr cacau em pó; 3 ovos grandes; 1 colher de chá de fermento; óleo e farinha para untar; 1 lata de leite condensado; 4 ovos; 2 dl natas; 4 colheres de sopa de açúcar; 4 colheres de sopa de água; 5 folhas de gelatina

Sobremesa

Muito Fácil

35 min

332 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Unte uma forma de fundi amovível e polvilhe com farinha. Bata os ovos com o açúcar, aos poucos, até duplicar de volume.
Junte depois a farinha peneirada com o cacau e o fermento e envolva bem.
Leve ao forno 20 minutos até estar cozido.
Retire do forno, desenforme e apare a parte de cima do bolo para que fique direito. Lave a forma, unte-a com óleo e coloque de novo o bolo.
Para o creme, bata as natas em chantilli. Demolhe as folhas de gelatina e derreta-as no microondas 2 segundos.
Numa tigela deite o leite condensado, junte a gelatina derretida em fio, mexendo sempre. Junte depois o chantilli, mexendo suavemente.
Bata as claras em castelo e misture-as suavemente no creme anterior. Por fim verta por cima do bolo e alise. Leve ao frio até solidificar.
Entretanto faça um ovos moles deitando as gemas, o açúcar e a água num tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer e verta por cima do semifrio. Decore a gosto e sirva fresco.