Bolo nega maluca

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirados
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

• 1/2 xícara de açucar
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de achocolatado
• 1/2 xícara de leite

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular de 34×24cm. Peneire todos os ingredientes secos.
• Bata bem os ovos com o açucar . Acrescentar a farinha peneirada, o óleo, misturando delicadamente. Depois de bem misturado, acrescente o achocolatado e a água fervente. Misturar bem. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
• Leve para assar por mais ou menos 30 minutos ou até que o teste do palito saia limpo. Deixe o bolo esfriar.
• Para a calda, coloque todos os ingredientes numa panela em fogo médio e deixe ferver até engrossar. Fure o bolo com um palito e jogue a calda por cima.

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