Folhado suíço

Ingredientes

• 500 g de massa folhada fresca, gelada

Recheio:

• Doce de marmelo ou maçãs em fatias
• 1/2 xícara (chá) de água gelada

Cobertura:

• 1 clara
• Algumas amêndoas em lascas
• Açúcar refinado